Teure Branchensoftware abgelöst.

Die Landbäckerei Gagel steuerte Filialdisposition, Produktion und Warenwirtschaft über eine spezialisierte Branchensoftware. Die Lizenz- und Wartungskosten standen in keinem Verhältnis zum tatsächlichen Nutzen — und für jede kleine Anpassung an die eigenen Abläufe war der Hersteller mit langen Vorlaufzeiten und zusätzlichen Gebühren zuständig.

Statt die Software an die Bäckerei anzupassen, musste die Bäckerei ihre Prozesse an die Software anpassen. Ein Wechsel galt intern lange als zu riskant: Ein Ausfall der zentralen Systeme hätte den täglichen Auslieferungsbetrieb an die Filialen unmittelbar gefährdet.

DNS entwickelte eine individuelle Lösung, die exakt auf die Abläufe der Landbäckerei zugeschnitten ist: von der Bestellannahme der Filialen über die Produktionsplanung bis zur Auslieferung. Funktionen, die in der Standardsoftware Aufpreis kosteten, sind hier fester Bestandteil.

Die Ablösung erfolgte parallel zum laufenden Betrieb. Alt- und Neusystem liefen während der Umstellung kontrolliert nebeneinander, Daten wurden schrittweise migriert und verifiziert. So blieb die gesamte Bäckerei während des Wechsels durchgehend handlungsfähig — kein einziger Liefertag fiel aus.